Главная » Аллергия у детей

Примерное меню аллергии детей

Меню при атопическом дерматите у детей и пищевой дневник

Автор: Дарья Ромашко Дата: 2015-10-22 11:38:21 22.10 14 комментариев

Нередко настоящая причина атопического дерматита кроется в нарушении гипоаллергенной диеты. Многие мамы идут на многое, чтобы выяснить причину очередного обострения: сдают анализы, ставят аллергические пробы и ведут пищевой дневник. Поэтому в этой статье мы рассмотрим основы гипоаллергенной диеты в виде таблицы, а также я приведу примерное меню. В конце можно будет скачать пищевые дневнички!

Общие принципы диеты при атопическом дерматите

Само собой, что детям нельзя употреблять пищу с красителями и пищевыми добавками. Детям, страдающим симптомами атопического дерматита этого давать нельзя тем более. Гипоаллергенной диеты специалисты советуют придерживаться весь период лечения. а также восстановления.

  • Питание лучше усваивается, если оно дробное. понемногу, но часто.
  • Ни в коем случае не заставляйте ребенка кушать, если он не хочет.
  • Диетическое меню составляется после того, как выявлены источники возникновения дерматита. Если это пищевые продукты, то их исключают полностью.
  • Далее существенно ограничивают питание продуктами, которые стимулируют выделению гистамина (вещества, участвующего при аллергических реакциях).

Ниже будет представлена таблица, эти продукты будут в первой колонке. Родителям ребенка приходится несладко. Ведь нужно не просто накормить, а восполнить энергию, создать источник для роста и развития. В первую очередь детям с АД рекомендуют неконцентрированные бульоны на говядине с крупами и овощами. Сливочное масло нельзя заменять маргарином.

Казалось бы, ну кто даст ребенку маргарин? А вот булочку из кондитерской запросто, она ведь не аллерген! А вот и нет. Большинство пекарен делает тесто из готовых смесей, в составе которых как раз таки маргарин.

  • кисломолочные продукты, однодневный кефир,
  • безглютеновые каши (рис, кукуруза, гречка),
  • отмоченный и отваренный картофель,
  • петрушка с укропом,
  • яблоки, особенно в печеном виде,
  • хлеб черный.

Питание кормящей женщины

Традиционно считается, что аналогичного питания следует придерживаться женщине, которая кормит грудью малыша с атопическим дерматитом. На первом месте кисломолочные продукты, каши без глютена, зеленые овощи и фрукты, нежирное мясо (на пару, тушеное), оливковое масло. Запрет на консервы, колбасы, специи, маринады, шоколад, морепродукты, продукты, продуцирующие гистамин (первая колонка таблицы).

Однако журнал Pediatrics. 2008;121:183-191 сообщает, что реальных доказательств того, что диета сможет уменьшить проявление АД или предотвратить его появление у ребенка пока не существует.

Чем питаться при аллергии

Примерное меню при атопическом дерматите

Нашла вот такое меню. Смахивает на советскую столовую, но источник 2005 года))

Разнообразие, прямо скажем, удручает. Я бы добавила яйца, если нет аллергии, крольчатину, в общем, последний столбик из таблички. Но если взять в качестве основы, то можно смириться.

Для ребенка от 6 месяцев до 1 года

Для ребенка 1-15 лет

Вот видео от Союза педиатров России:

Наиболее эффективной на сегодняшний день является элиминационная диета при атопическом дерматите. Так как она носит индивидуальный характер.

Козье молоко при атопическом дерматите у ребенка

Почему-то бытует мнение, что козье молоко гипоаллергенно, а некоторые на форумах пишут, что оно почти такое же как и материнское. Это далеко не так.

Коровье молоко чаще всего аллергенно своим бета-глобулином, казеином, алибумином. В козьем их состав отличается. Поэтому переход с коровьего молока на козье дает такой хороший эффект. Это учли производители и стали выпускать смеси на основе козьего молока: «Нэнни-1 », «Нэнни-2 », «Козочка ». Для многих мам они стали спасением.

Но проблема в том, что если АД у малыша начался вследствие реакции на казеин, который присутствует у обоих животных, то ни молоко, ни смеси не помогут. Грудничкам придется переходить на гидролизированные смеси. а старшим деткам обходится без цельного молока. К тому же существует риск подхватить вирусный энцефалит. даже если молоко от «знакомой бабушки».

Образец пищевого дневника

Пищевой дневник действительно может на многое открыть глаза, даже без анализов. Просто честно и без утайки записывайте туда, что съел ребенок, а также возможную реакцию на продукт. Это может быть не только появление сыпи или обострения атопии, но и спазмы в животике, послабление стула или запор. метеоризм.

Здесь вы может скачать два варианта пищевого дневника:

Как правильно подобрать меню при аллергии?

Аллергия – это серьезное заболевание, которое доставляет человеку много неудобств. Коварство данной болезни в том, что человек не знает, когда случится следующее обострение. Иногда приступы не дают о себе знать годами, поэтому аллергик немного расслабляется. Он надеется, что все проблемы остались в прошлом, что приводит к серьезному обострению.

Из-за этого специалисты рекомендуют находиться в стадии готовности постоянно, не расслабляясь и не поддаваясь соблазнам. Важную роль в этой борьбе за здоровье играет грамотное меню при аллергии, которое лучше всего составлять с лечащим врачом и аллергологом. Разумеется, некоторые общие тенденции существуют, но только врач, который проводил обследование и диагностику, точно знает тяжесть заболевания и особенности его протекания.

Меню при аллергии у детей

Дети – это самые незащищенные создания, которые нуждаются в самом пристальном контроле со стороны взрослых. Любая болезнь и любая инфекция приживается в детском организме быстрее, чем у взрослого, что обусловлено слабым иммунитетом. Из-за этой особенности аллергия проявляется быстрее и сильнее, поэтому меню при аллергии у детей должно быть грамотным. И в первую очередь из него исключают любые сладости, которые содержат в себе консерванты и красители. Такие пищевые добавки чаще всего вызывают аллергические реакции различного уровня тяжести, хотя с возрастом организм адаптируется к такому нездоровому питанию. Также нельзя давать малышам чипсы, сухарики, жевательные резинки и напитки, которые в огромном количестве насыщают организм красителями и другой химией.

Меню ребенка с пищевой аллергией может быть довольно разнообразным, но в нем обязательно должны отсутствовать провоцирующие продукты. Если аллергия на цитрусовые, то лучше исключить из рациона и другие экзотические фрукты. Просто никто не может точно сказать, на что в следующий раз среагирует чувствительная иммунная система. Однако независимо от вида аллергена, сладости лучше не давать или вводить в рацион только в ограниченном количестве. Лучше налегать на каши и овощи, которые периодически добавляются рыбными и мясными блюдами. Только все это следует готовить на пару, так как жареное и копченое ребенку вредно.

Меню кормящей мамы при аллергии

Если у мамы или у ребенка обнаружена аллергия, не стоит медлить. Необходимо срочно вычислить аллерген, чтобы прекратить с ним контакт. Однако до определения раздражителя поможет меню кормящей мамы при аллергии, которое защитит и мамочку, и ее кроху. Для этого из рациона убирают все потенциально опасные продукты, которые могут вызвать негативную реакцию.

Обязательно убирают из рациона:

На первый взгляд подобные ограничения кажутся несправедливыми и необоснованными. Тем более, что мамочкам требуется усиленное питание с максимальным набором витаминов и микроэлементов. Однако только строгое меню на неделю при аллергии способно защитить жизнь и здоровье сразу двух человек -мамы и ее малыша. При возникновении любых необычных симптомов, которых не было раньше, стоит обязательно обратиться к специалистам.

До приезда медиков следует принять антигистаминный препарат. чтобы остановить негативный процесс. И помните, что от вашего самоконтроля зависит сразу две жизни, поэтому рисковать нельзя. Лучше не скушать мороженое в летний вечер или отказаться от вкусного напитка, чем потом лежать в больнице.

Как составить меню при аллергии у взрослых?

Аллергия может быть разной, что необходимо учитывать при составлении примерного меню. Если у человека обнаружена аллергия на пыль, то достаточно убрать из рациона продукты с красителями. Они чаще всего вызывают раздражение, приводят к появлению сыпи и зуда. Просто наличие любого вида аллергии говорит о снижении иммунитета, что способно привести к появлению новых аллергенов. Хотя обычно при аллергии на пыль. на бытовую химию и на шерсть животных особых ограничений в питании не требуется, так что сильно паниковать не стоит. Просто посоветуйтесь с лечащим врачом, который скажет, какие продукты стоит исключить из рациона. Также опытный аллерголог предложит различные методики лечения и укрепления иммунитета, которые позволят быстрее восстановиться.

Если у вас или вашего близкого человека диагностирована пищевая аллергия, стоит проявить особое внимание к рациону. Все потенциально опасные продукты должны быть точно известны, потому что встречается аллергия на вполне безобидные овощи и фрукты. Для этого придется сдать анализы, чтобы выявить все аллергены. После этого можно смело составлять индивидуальное примерное меню при аллергии, которое будет обеспечивать максимальную безопасность больного.

Примерное меню

Завтрак – рисовая каша с курагой, зеленый чай.

Обед – суп овощной, отварной картофель.

Рацион ребенка в возрасте 8 месяцев

В рацион детей на девятом месяце можно начать вводить рыбу. Наряду с мясом животных, рыба является источником полноценного белка с хорошо сбалансированным составом аминокислот, жира, витаминов В2. В12 и минеральных веществ. По сравнению с мясом, рыба содержит в 5 раз меньше соединительной ткани, благодаря чему она быстро разваривается, имеет нежную консистенцию после тепловой обработки и легче усваивается. Жир рыбы отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе класса ω-3. Эти вещества необходимы ребенку для созревания мозга, сетчатки глаза, укрепления сердечно-сосудистой и иммунной систем. Морская рыба содержит такие важные для организма ребенка микроэлементы, как йод и фтор. Ребенку следует давать 1-2 раза в неделю вместо мяса, обязательно следя за тем, как ребенок переносит рыбу вообще и ее отдельные сорта. Предпочтение следует отдавать океанической рыбе, лучше белой (треска, хек, минтай), из красной можно порекомендовать лосося, из речной - судака, карпа.

Самостоятельно приготовленную рыбу дают ребенку с овощами в отварном и протертом виде. Также можно предложить малышу рыбно-растительные консервы, однако они содержат всего 10 - 20% рыбы.

В этом возрасте, когда уже введены все основные группы продуктов, особое внимание следует уделить разнообразию состава блюд. Вводятся новые, возможно комбинированные продукты, например, не только пюре из различных фруктов и ягод, но и их сочетания с творогом, сливками, крупами и т.д.

С 8 месяцев рацион ребенка можно расширить, включив в него кисломолочные продукты (детские кефир, биокефир, бифидокефир, йогурт, биойогурт, биолакт). Кисломолочные продукты готовят с использованием специальной закваски, которая расщепляет молочный белок, благодаря чему малыш сможет получить незаменимый набор аминокислот в хорошо доступной форме. Кисломолочные продукты улучшают состав микрофлоры кишечника ребенка, богаты витаминами группы В и кальцием. Их регулярное употребление благоприятно влияет на функционирование кишечника, возбуждает аппетит, повышает усвоение микронутриентов. Детские кисломолочные продукты вводят в рацион малыша постепенно, начиная с 1 ч.л. и при хорошей переносимости увеличивают их объем до 150-200 мл в день.

Примерное меню здорового ребенка 8 месяцев

Грудное молоко или детская молочная смесь

Источники: http://mama-doctor.ru/detskie-bolezni/atopicheskiy-dermatit/dieta-pri-atopicheskom-dermatite-u-detey.html, http://pro-allergiyu.ru/kak-pravilno-podobrat-menyu-pri-allergii.html, http://www.pediatr-russia.ru/node/13

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения