Главная » Аллергия на теле

Аллергия на яйца лечение

Лечение аллергии на яйца: основные шаги

Еще с детства мы привыкли к тому, что куриное яйцо – это здоровый и полезный продукт для нашего организма, да еще, к тому же, и экологически чистый.

Но не все так просто, как может показаться на первый взгляд. К сожалению, яйцо также является одним из наиболее распространенных пищевых аллергенов.

Порой его употребление даже в минимальных количествах может породить серьезные последствия, вызывая при этом острые и тяжелые аллергические реакции.

А виной всему является яичный желток, поэтому четкий контроль своего собственного ежедневного рациона питания с этого момента должен стать для вас нормой жизни.

Но, если вы полагаете, что ограничение потребления яиц поможет вам раз и навсегда решить проблему аллергии, то вы, конечно, заблуждаетесь. Проблема в том, что большое количество продуктов в современных магазинах в той или иной мере содержат в себе яичные ингредиенты, которые также могут стать причиной проявления аллергической реакции организма.

Оптимальным решением в данной ситуации является консультация квалифицированного аллерголога, который назначит вам комплексное лечение и поможет подобрать правильное питание, составив список допустимых в вашем случае продуктов. О некоторых моментах такого назначения мы сейчас и поговорим.

Лечение аллергии на яйца – что предпринять?

К сожалению, рассчитывать на быстрый результат не приходится, и лечащий врач помимо полного отказа от продукта-виновника также назначает пациенту десенсибилизирующие препараты, способные быстро убрать острые симптомы аллергии. Следующий этап лечения заключается в регулярной вакцинации небольшими дозами аллергена, стимулируя при этом выработку собственных антител класса IgG, что со временем нацелено на снижение тяжести проявлений болезни.

Такой инновационный метод лечения проводят не менее двух месяцев, постепенно повышая дозировку препарата до тех пор, пока не будет достигнута определенная планка. А затем объем аллергенов и частота проведения инъекций постепенно снижается на нет, всего составляя 40 – 45 уколов за курс. Если лечение прошло успешно, тогда степень развития специфической симптоматики значительно снижается (практически до минимума) или аллергия вообще перестает беспокоить человека.

Для снятия острых симптомов используют помощь антигистаминных препаратов: эпинефрина, кортизона или теофиллина. Но такие методы не предназначены для продолжительного применения, дабы не возникло лекарственного привыкания организма.


Если брать во внимание, что аллергия на яйца. как правило, имеет хроническую форму, тогда и к выбору ее лечения необходимо подходить на основе долговременной программы помощи.

Для начала постарайтесь изменить свой привычный образ жизни, окружающую обстановку, укоренившиеся привычки и самое главное – рацион питания, что поможет вам избавиться от острых симптомов проявления аллергии. Попробуйте заменить куриные яйца перепелиными, которые менее аллергены плюс ко всему довольно питательны.

Что касается проявления аллергии на яйца у детей, то, по мнению американских ученых из национального института здравоохранения, обследовавших более 2,5 тысяч деток, это связано с тем, что родители не вовремя познакомили ребенка с данным продуктом.

Молодым мамам, у которых детки страдают такой разновидностью аллергии, нужно всегда подходить к этому вопросу максимально серьезно. Отдав ребенка в детский садик или начальную школу, не забудьте предупредить воспитателя, что ваш малыш аллергик, и что к его рациону нужно подходить бережно, исключив из него все опасные блюда.

Чем заменить куриное яйцо?

Если вы решили приготовить что-нибудь вкусненькое, а в состав рецепта входит яйцо, то естественно нужно искать альтернативные продукты, способные выступить в роли его заменителя.

Итак, одно куриное яйцо в составе рецепта можно заменить :

  • 2 ч. л. сухих дрожжей, растворенных в теплой воде.
  • 3 ч. л. воды, смешанной с 3 ч. л. масла и 1 ч. л. пищевой соды.
  • 1 пакетиком желатина, разведенным 4 ч. л. горячей воды .

Но только помните, таким способом можно заменить не более трех яиц в одном блюде.

Аллергия на яйца. Особенности проявления

Аллергия на яйца достаточно распространена. Она встречается у людей любого возраста и провоцирует реакции разной интенсивности. Данная форма аллергии очень коварна, так как опасны не только сами яйца, но и продукты с их содержанием. А это очень многие гастрономические изыски.

Почему появляется аллергия на куриные яйца?

Аллергическая реакция развивается в результате попадания в организм овальбумина, овомукоида, кональбумина и лизоцимов. Это белковые компоненты. Наиболее агрессивны первые два. Причем овомукоид не разрушается при термической обработке. Поэтому реакция возникает даже при употреблении приготовленных с яйцами блюд.

Чаще всего в анамнезе пациентов встречается аллергия на белок яйца. Он особенно опасен в сыром виде. Гораздо реже организм реагирует на желток. К тому же, желточный аллерген – вителлин – нейтрализуется при термообработке.

Совместно с аллергией на яйца может развиться непереносимость куриного мяса, куриных бульонов. Правда, это явление редко. Но с некоторыми продуктами питания аллергикам следует быть осторожными. В процессе приготовления тех же макаронных изделий, колбас, сосисок, майонеза используются яйца. Внимательно изучайте состав перед покупкой.

Возможна ли аллергическая реакция на яйца перепелиные?

Приверженцы здорового питания все чаще обращаются к перепелиным яйцам. Это диетический продукт. Он очень полезен и способствует выведению из организма радионуклидов.

Перепелиные яйца реже провоцируют аллергические реакции. Тем не менее, в их состав входит овомукоид. А это, как говорилось выше, сильный аллерген.

Аллергия на яйца у ребенка

Частое явление. Может наблюдаться с самого младенчества. В иммунной защите ребенка происходит некий сбой. В результате организм отторгает яичный белок, высвобождая гистамин. Развивается аллергическая реакция в виде поражений кожных покровов и функциональных расстройств некоторых систем.

Незначительные дозы протеинового белка содержатся в некоторых прививочных вакцинах. Учитывайте этот факт, делая ребенку тот или иной укол. Невнимательное отношение к составу вакцины может привести к крайнему проявлению аллергии, к анафилактическому шоку. Так как аллерген во время прививки сразу попадает в кровь.

Аллергия на яйца у взрослых

У взрослых аллергическая реакция на яйца встречается реже, чем у детей. Как правило, она возникает после их избыточного употребления. Высвобождение гистамина после попадания в организм агрессивного белка приводит не только к высыпаниям на коже и пищеварительным нарушениям, но и к сбоям в работе сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

С прогнозом заболевания взрослым повезло меньше, чем детям. Если детская аллергия со временем может пройти самостоятельно, то взрослая проблема не решится так просто. Для профилактики аллергии на яйца им необходимо полностью отказаться от этого продукта.

Проявления

Основные проявления следующие:

  • покраснение и отечность слизистой полости рта;
  • хаотичные высыпания красного цвета;
  • припухлость кожи на участках поражения;
  • мокнущая экзема;
  • сильный зуд, болезненное раздражение кожного покрова.

Часто встречаются и другие симптомы аллергии на яйца:

  • тошнота и рвота;
  • понос;
  • слезотечение и заложенность носа;
  • кашель и хрипящие звуки в груди;
  • чихание;
  • головная боль;
  • нарушение работы сердечно-сосудистой системы.

Если диагностирована аллергия на яйца, необходимо полностью исключить их из рациона. Следует обратить внимание также на продукты, в рецептуре которых есть яйца. На этикетке может быть прямо указано их присутствие. Либо обозначены такие компоненты, как:

  • яичный порошок;
  • лизоцим;
  • яичный желток или белок;
  • овоглобин;
  • глобулин;
  • эмульгатор;
  • альбумин;
  • лецитин;
  • коагулянт;
  • загуститель.

В блюдах яйца можно заменить желатином, водой с содой и растительным маслом, разбавленными в воде дрожжами.

Аллергия на яйца

Аллергия на яйца входит в число наиболее сложных видов аллергических реакций. Она вынуждает человека кардинально изменить свой рацион и постоянно контролировать состав тех или иных продуктов. Можно ли жить с подобной проблемой? Можно, и мы вам покажем как!

Что такое аллергия на яйца?

Аллергия на яйца - это реакция организма на альбумин (вещество, содержащееся в яичном белке). В редких случаях аллергеном выступает вителлин, присутствующий в желтке. Чаще всего он разрушается во время варки и не приносит организму человека особого вреда.

Каждый человек по-разному реагирует на данный продукт питания. Кому-то достаточно и малой дозы белка, в то время как другие могут пострадать лишь от большого количества яиц. Аллергия на яйца может пройти через некоторое время, а может остаться на всю жизнь.

В качестве аллергенов выступают не только куриные, но и утиные, гусиные и индюшиные яйца.

Аллергия на яйца: симптомы

В большинстве случаев аллергическая реакция на яйца протекает практически безболезненно. К ее главным признакам относятся:

  • Сильный зуд и припухлость кожных покровов;
  • Красные высыпания на теле хаотического характера;
  • Мокнущая экзема;
  • Крапивница;
  • Головная боль;
  • Покраснение и отечность слизистых оболочек и век;
  • Проблемы в работе сердечно сосудистой системы;
  • Нарушения в работе пищеварительного тракта – тошнота, диарея;
  • Реакция, связанная с дыхательной системой – ринит, хрипящий кашель, заложенность носа, слезотечение, чихание;
  • Отек Квинке;
  • Обморок;
  • Снижение артериального давления;
  • Головокружение.

Аллергия на яйца: лечение

Аллергия на яйца поддается лечению очень тяжело. Порой на него уходит несколько лет. Главное в этом деле – системный подход и соблюдение строгой диеты. На деле лечение аллергии выглядит следующим образом:

1. Прием десенсибилизирующих препаратов – снимают симптомы аллергии, но саму аллергию не лечат.

2. Использование антигистаминных препаратов. Помните о том, что они вызывают привыкание, потому назначать их должен только лечащий врач. К таким препаратам относятся:

3. Специфическая иммунотерапия (СИТ) – нацелена на уменьшение тяжести протекания аллергической реакции. На этом этапе проводится регулярная вакцинация малыми дозами аллергена, которая стимулирует выработку организмом собственных антител. СИТ занимает около двух месяцев, курс лечения составляет около 45 уколов.

4. Применение энтеросорбентов. Они помогают вывести из организма токсины и аллергены. Чаще всего назначают:

5. Госпитализация и проведение мер интенсивной терапии – используются при тяжелом течении заболевания.

1. При аллергии на яйца их следует полностью исключить из своего рациона;

2. То же самое касается и продуктов, в состав которых входит яичный желток или белок:

  • Макаронные изделия;
  • Некоторые хлебобулочные изделия;
  • Сосиски и колбасы;
  • Майонезы и соусы на их основе;
  • Кондитерские изделия;
  • Мороженое;
  • Мясо курицы;
  • Омлет;
  • Яичный коктейль;
  • Щербет;
  • Вафли;
  • Блины;
  • Крабовые палочки;
  • Куриные супы и бульоны;
  • Полуфабрикаты.

3. Внимательнее читайте информацию на упаковке. Многие производители прячут яйца за такими названиями:

4. Если у вас аллергия только на куриные яйца, можете заменить их перепелиными. Они менее аллергенны;

5. Обязательно включите в свой рацион следующие продукты:

  • Свиные или говяжьи супы;
  • Фрукты;
  • Капуста, картофель и прочие овощи;
  • Домашняя выпечка без яиц;
  • Каши из самых разных круп;
  • Молоко;
  • Масло.

ІІІ. Меры предосторожности:

1. Будьте осторожны во время вакцинации. Дело в том, что некоторые вакцины (к примеру, прививка от гриппа) содержат примесь протеинов яиц. Она совсем маленькая, но для аллергиков и эта доза может стать очень опасной. Нередки случаи, когда такие прививки заканчивались тяжелейшей реакцией и даже смертельным исходом.

2. Многие не знают, что посуда, в которой варились яйца, остается опасной даже после ее мытья. Сварив в такой кастрюле кашу для аллергика, можно спровоцировать обострение аллергии.

3. Если от аллергической реакции страдает ребенок, обязательно расскажите об этом воспитателям детского сада и классному руководителю в школе;

4. Будьте внимательны при посещении ресторанов, кафе и прочих заведений общепита. При заказе блюд указывайте, что для их приготовления не должны использоваться яйца;

5. При приготовлении пищи заменяйте яйца их аналогами:

  • Абрикосовым или банановым пюре;
  • Пачкой желатина, разведенной в двух столовых ложках горячей воды;
  • Одной столовой ложкой дрожжей, разбавленной в четверти стакана воды;
  • Водой, смешанной с содой и растительным маслом (1-1,5 столовых ложки);
  • Обычной минеральной водой.

Когда нужно обращаться к врачу?

В тех случаях, когда аллергическая реакция бесследно проходит при условии исключения яиц из пищевого рациона, вам не остается ничего другого, как придерживаться строгой диеты. Но если симптомы аллергии выражены очень ярко, немедленно обратитесь в больницу. В противном случае вы рискуете «заработать» круглогодичный ринит, астму, диффузный нейродермит, тяжелую желудочно-кишечную аллергию и даже анафилактический шок.

К сожалению, в современной медицине нет эффективных средств от аллергии на яичный белок. Остается надеяться, что вскоре эта ситуация измениться к лучшему. Будь здоровы!

Источники: http://allergika.ru/lechenie-allergii-na-yaytsa/, http://vseoallergii.ru/allergiya-na-yajca.html, http://allergiya03.ru/allergiya-na-yaica

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения